Bị bị xử phạt vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm, ai đứng sau chuỗi đồ uống Phê La “đình đám” này?
Bà Trương Nguyễn Thiên Kim được biết đến là người đứng sau các chuỗi F&B đình đám Katinat và Phê La.
UBND phường Nghĩa Đô (Hà Nội) vừa công khai danh sách các cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực an toàn thực phẩm trên địa bàn phường (cập nhật từ 1/1/2026 đến 15/4/2026).
Đáng chú ý, theo danh sách mà phường công bố, Công ty cổ phần Phê La, Chi nhánh Hà Nội (số 40 phố Trần Quốc Hoàn) bị xử phạt 8 triệu đồng vì sử dụng người chế biến thức ăn mà không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.
Danh sách chi tiết tại đây:
Vậy ai đứng sau chuỗi Phê La?
Bà Trương Nguyễn Thiên Kim (sinh năm 1976), nguyên quán Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, hay còn được biết đến với vai trò là nữ đại gia đứng sau hàng loạt chuỗi F&B nổi tiếng như Phê La, Katinat.
Theo tìm hiểu, bà Kim còn là chủ của nhiều thương hiệu F&B nổi tiếng. Bà hiện giữ vị trí Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần D1 Concepts; Thành viên HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Cafe Katinat và Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Phê La.
Chuỗi Cafe Katinat được thành lập vào tháng 11/2020 với vốn điều lệ 38 tỷ đồng, trong đó, bà Kim nắm giữ 84,211% cổ phần công ty. Công ty cổ phần Phê La được thành lập vào tháng 12/2022 với số vốn điều lệ 180 tỷ đồng. Bà Kim nắm giữ 51% cổ phần công ty. Hiện Phê La và Katinat đều là chuỗi đồ uống được giới trẻ ưa chuộng, cạnh tranh trực tiếp với các chuỗi cà phê lớn như Highlands Coffee, The Coffee House, Starbucks và Trung Nguyên.
Trong khi đó, Công ty cổ phần D1 Concepts của bà Kim còn quản lý nhiều chuỗi F&B khác như nhà hàng San Fu Lou – Cantonese Kitchen, SORAE, Dì Mai – Vietnamese Restaurant và Cafeda Coffee. Đây hầu hết đều là những doanh nghiệp có số vốn điều lệ lớn.
Ngoài các thương hiệu F&B, bà Kim còn được biết đến là vợ ông Tô Hải - Thành viên HĐQT Chứng khoán Vietcap (VCI).
Năm 2024, bà Kim đã đăng ký bán 13,2 triệu cổ phiếu VCI bằng phương thức khớp lệnh và/hoặc thỏa thuận. Đây là lần đầu tiên bà Kim đăng ký bán cổ phần Vietcap, sau khi mua vào 2 triệu cổ phiếu VCI từ năm 2019.
Mới đây nhất, bà Kim đã tiến hành bán toàn bộ 16,91 triệu cổ phiếu VCI (tương đương 1,47% vốn) bằng phương thức thỏa thuận trong thời gian từ 15/4 đến 4/5/2026.
Hoàn tất giao dịch, bà Trương Nguyễn Thiên Kim không còn nắm giữ cổ phiếu VCI nào. Trong khi đó, ông Tô Hải đang sở hữu 174,33 triệu cổ phiếu, chiếm 15,19% vốn VCI.