Chi phí đầu vào tăng, nhiều doanh nghiệp thực phẩm vẫn cố giữ giá
Hiệp hội Lương thực Thực phẩm Tp.HCM cho biết, chi phí đầu vào của ngành đã tăng, tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn cố giữ giá và chấp nhận thu hẹp biên lợi nhuận.
Theo bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm Tp.HCM, hơn 50-60% chi phí đầu vào của ngành đã tăng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn cố giữ giá nhờ chủ động dự trữ nguyên liệu từ 3 - 6 tháng và chấp nhận thu hẹp biên lợi nhuận.
Chia sẻ tại buổi họp báo Triển lãm Quốc tế Chuyên ngành Nguyên liệu, Hương liệu, Phụ gia Chế biến Thực phẩm & Đồ uống tại Việt Nam (Fi Vietnam 2026), tổ chức tại Tp.HCM ngày 9/4, bà Chi cho biết: có những nhóm hàng bán hòa vốn, thậm chí lỗ khi đưa vào siêu thị, nhưng ngành này gắn với đời sống người dân nên phải giữ giá trong khả năng có thể.
Trong những tháng đầu năm 2026, chỉ số sản xuất ngành chế biến thực phẩm vẫn tăng hơn 13,2%, dù chi phí nguyên liệu, logistics và năng lượng đồng loạt gia tăng. Đây là tín hiệu cho thấy sức chống chịu đáng kể của doanh nghiệp trước áp lực chi phí đầu vào.
Ở góc độ khác, ngành thực phẩm tiếp tục duy trì đà tăng trưởng nhờ nhu cầu tiêu dùng nội địa phục hồi, với tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tăng gần 7,9% trong 2 tháng đầu năm. Nhóm lương thực, thực phẩm tiếp tục đóng vai trò trụ đỡ của thị trường.
Bên cạnh đó, doanh nghiệp ngày càng nâng cao năng lực sản xuất, chuyển từ tăng trưởng theo quy mô sang tăng trưởng theo chất lượng, đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn quốc tế. Việc tận dụng các hiệp định thương mại tự do cũng giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường xuất khẩu, không chỉ duy trì các thị trường truyền thống mà còn khai thác những phân khúc mới như Halal, vốn có quy mô hàng nghìn tỷ USD và dư địa tăng trưởng lớn.
Tuy nhiên, bà Chi cho rằng, khả năng neo giá không thể kéo dài nếu chi phí tiếp tục tăng, đặc biệt khi giá xăng dầu và vận chuyển quốc tế còn phụ thuộc vào các điểm nóng địa chính trị. Theo bà Chi, nếu mặt bằng chi phí không hạ nhiệt, thị trường buộc phải chấp nhận một mức giá mới.
Do đó, giải pháp quan trọng giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường là xúc tiến thương mại tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường.
Bà Rose Chitanuwat, Giám đốc chuỗi dự án ASEAN của Tập đoàn Informa Markets cho biết, triển lãm Fi Vietnam 2026 sẽ diễn ra từ ngày 13 - 15/5 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quy tụ hơn 300 doanh nghiệp và khoảng 9.000 khách tham quan đến từ hơn 40 quốc gia, thiết lập một cột mốc mới về quy mô và tính quốc tế, đồng thời củng cố vai trò là trung tâm tìm nguồn cung toàn cầu hàng đầu trong khu vực.